วันพฤหัส ที่ 16 กันยายน 2553
วันนี้อาจารย์ได้นำเอาอุปกรณ์มาทำแป้งโด ซึ่งอุปกรณ์มีดังนี้
- เกลือ ครึ่งถ้วย
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- สารส้มป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหาร
- ครีมทาผิว 1 ช้อนโต๊ะ
มีวิธีทำดังนี้
นำเกลือ แป้งสาลี สารส้มป่น ผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยเติมน้ำและน้ำมันทีละน้อย ให้เข้ากันดี ใส่สีผสมอาหาร นำขึ้นตั้งไฟ กวนจนแป้งไม่ติดภาชนะ แล้วยกลงนำมานวดแล้วเก็บในภาชนะให้มิดชิด (ไม่ต้องแช่เย็น)
การได้ทำแป้งโดครั้งนี้ อาจารย์ได้ให้เราได้จับกลุ่มกัน แล้วให้ไปลองทำในที่อาจารย์จัดหาให้ แล้วให้ลองทำกันเอง เพื่อฝึกให้เราได้ลองทำอะไรด้วยตนเองก่อน จะได้รู้ว่าผลจะออกมาเป็นยังไง เราจะได้กะคะเนดูเอาเอง แล้ววันนี้เรายังได้รับความสนุกสนาน การทำงานร่วมกันกับผู้อื่น การเชื่อมั่นในตัวเอง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น